MACARRONES DE SAN JUAN
Esta receta es muy tÃpica de la isla de Ibiza durante las fiestas de San Juan, como no podÃa ser de otro modo, su nombre es macarrones de San Juan pero en realidad no se hace con ellos, si no con pasta con forma de cinta rizada, su nombre es: burballes arrissades, pero se puede hacer con cualquier otro tipo de pasta que sea un poco grande.Es la misma receta que el arroz con leche pero con pasta.Esta receta la descubrió, navegando por Internet, mi amiga Encarna y me propuso hacerla y publicarla juntas y asà lo hemos hecho. AQUI tenéis su receta.
Esta es la mÃa.
INGREDIENTES.
2 Litros de agua.1 Litro de leche.200 Gr. De pasta.150 Gr. De azúcar, si os gusta muy dulce poner más.La piel de un limón, sin nada de blanco.Un trozo de canela, más o menos, depende de vuestro gusto.Canela en polvo. PREPARACIÓN.
Ponemos a calentar la leche con el azúcar, la piel de limón y la canela, cuando rompa a hervir lo apagamos, tapamos y dejamos infusionar.En otro recipiente ponemos el agua, cuando hierva metemos la pasta y dejamos cocer 10 minutos, pasado este tiempo, escurrimos bien y la añadimos a la leche que hemos vuelto a poner a hervir, dejamos cocer 30 minutos a fuego suave.
Retiramos y volcamos, para enfriar en el recipiente donde lo vayamos a servir o en varios recipiente más pequeños, veréis que queda muy caldoso, no importa, la pasta ira absorbiendo la leche poco a poco, cuando lo vayamos a servir le espolvoreamos la canela en polvo.Este postre está mejor si lo deja...
Fuente de la noticia:
El Puchero de la Bruja
URL de la Fuente:
http://elpucherodelabruja.blogspot.com.es
-------------------------------- |
RECETA DE HUMMUS | HUMMUS DE ALUBIAS |
|
Receta de Javier Romero para hacer un rico potaje de garbanzos con acelgas
06-05-2024 05:13 - (
recetas general )
Alitas de pollo barbacoa con Thermomix
06-05-2024 05:11 - (
recetas general )