Macarrones con queso al estilo americano
Macarrones con queso al estilo americano.
No sé si lo habréis oÃdo por ahà pero esta semana los niños han empezado el cole. Nos lo han recordado en todos los telediarios, supermercados y demás. Pues os voy a contar una secreto, ¿sabéis quién más ha empezado el cole" ¡Exacto! los profes.Y nosotras, como miembros del gremio docente, también estamos en pleno periodo de adaptación, con berrinches y pataletas incluidas ??. Asà que para llevar un poco mejor este difÃcil momento nos hemos preparado estos macarrones con queso, un plato que los americanos incluyen en la denominada comfort food, comida reconfortante. Y, mirad, la verdad es que reconfortar sà que reconfortan porque no es que estén buenos, es que están buenÃsimos. ¿Qué necesito"250 gr de macarrones 200 gr de queso Cheddar
30 gr de mantequilla
1 cucharada de harina
225 gr de leche templada
Sal
Pimienta
¿Cómo lo hago"Primero cocemos la pasta al dente porque después se seguirá cociendo en el horno un poco más. Cuando esté cocida la escurrimos y reservamos.
Precalentamos el horno a 200º.Mientras la pasta se está cociendo podemos picar o rallar el queso. Si usáis un bloque lo más fácil es rallarlo pero si solo encontráis el queso Cheddar en lonchas, como nos pasó a nosotras, podéis picarlo en la picadora.
Por otro lado, vamos a preparar una especie de bechamel muy lÃquida. Para ello ponemos a fuego medio un cazo con la mantequilla y esperamos a qu...
Fuente de la noticia:
Chef in Chief
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http://chefinchief.blogspot.com.es/
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05-05-2024 05:19 - (
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