Una recetita hoy de pasta supersencilla, sana y riquísima!

Vamos a añadirle brócoli, para seguir incorporando este alimento tan saludable en nuestra dieta y la verdad es que ya tenemos bastantes recetas usándolo de diversas formas, ¿Cuál os gusta más":

Crema de brócoliBrócoli con champiñones y queso gratinadoBrócoli al vapor con ajo y AOVETallos de brócoli con vinagretaPastel de brócoli, patata y baconBrócoli especiado

Vamos a la cocina!

Macarrones con brocoli

Tiempo estimado de realización: 25 minutos

Ingredientes para 2 personas:

150 gramos aproximadamente de macarrones (nosotros hemos utilizado integrales)Medio brócoli75 gramos de puerro1 bote de nata para cocinar (200 ml)SalAceite de oliva virgen extraAlmendras tostadasQueso ralladoEspecias
Preparación:

En primer lugar, ponemos la pasta a hervir. En nuestro caso, marcaba de 9 a 11 minutos y la hemos hervido 7 minutos ya que luego con el resto de ingredientes la cocinamos un par de minutos más y además la preferimos al punto. Al mismo tiempo, hervimos al vapor el brócoli (en tallitos, no usamos el tronco principal ni los troncos más grandes), unos minutos, ya que al igual que la pasta luego lo cocinamos un poquito.En paralelo partimos el puerro finito y lo añadimos a una sartén con AOVE para rehogarlo.Cuando tengamos el puerro rehogado, añadimos la nata y una pizca de sal y removemos, reservamos.Quitamos el brócoli de hervir y lo añadimos al puerro y la nata y rem...