Luma, Omar Malpartida ya tiene su restaurante gastronómico
Nos lo contó hace unos meses y ahora por fin ha visto la luz el proyecto. Hablamos del restaurante Luma, el espacio más ambicioso de Omar Malpartida y también, su primer restaurante gastronómico. En una entrevista Malpartida nos contaba lo que se traía entre manos, y lo describía como un proyecto no solo de cocina peruana, sino con la ambición de ir más allá, en el que se ahondaría en temas de investigación acerca de la globalización de la cocina, cultura y tradiciones peruanas.
Ficha y datos del restaurante Luma
Luma, cocina de origen, es el nuevo restaurante de Omar Malpartida, ya al frente de Tiradito, Chambí, Barra M y Astrolabius. Luma nace como su restaurante gastronómico donde nos sirve en bandeja la cocina y las tradiciones peruanas, siempre con los giros que lo convierten en uno de los más grandes chefs peruanos del panorama español. Lo mejor: pedir el menú degustación ‘Recuerdos’ y disfrutarlo
Dirección: Valenzuela, 7. Madrid.
Horario: Ma a Sa de 13:30 a 15:30 horas y de 20:30 a 22:30 h. Lu de 20:30 a 22:30 h. Do cerrado.
Reservas: Aceptan reservas en el 910 691 205 y a través de su página web www.luma-restaurante.com
Precio: Menú Recuerdos 65 euros.
Nota: 5/5
Luma es el resultado de mucho estudio, muchos viajes y tesón. Es un proyecto ambicioso, que ha arrancado poco a poco, pero qu...
Fuente de la noticia:
cocinillas
URL de la Fuente:
http://www.cocinillas.es/
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05-05-2024 05:19 - (
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