Los mejores perritos calientes gourmet caseros

Hola a todos... Hoy os traigo unos super maravillosos perritos calientes gourmet, preparados con salchichas frescas artesanales de mis amigos y proveedores habituales de carne online de Masmit, las salchichas las preparé a la parrilla y las acompañé con unas salsas caseras tártara y de mostaza, que le realzan el sabor y le combinan a la perfección, simplemente una delicia!!!

Ingredientes para los perritos calientes:

500 gramos de salchicha fresca artesanal
6 panes suaves con semillas
200 mililitros de salsa casera de mostaza
200 mililitros de salsa tártara casera
150 gramos de cebolla frita

Ingredientes para la salsa de mostaza:

1 cebolla
3 cucharadas de mostaza
1 cucharadita de mostaza en polvo 2 cucharaditas de azúcar moreno
200 ml de nata para cocinar
1 chorrito de limón
1 cucharadita de curry´
Aceite de oliva

Ingredientes para la salsa tártara:

200 gramos de mayonesa, puede ser comprada o hecha en casa
25 gramos de pepinillos en vinagre
25 gramos de alcaparras
Media cebolla picada en cuadritos
1 huevo cocido picado en cuadritos
Un chorrito de limón
1 cucharadita de mostaza de Dijon
Perejil picado

Preparación de los perritos calientes:
Enciende unas brasas en la parrillera o barbacoa (también puedes hacerlo a la plancha o en sartén), cuando las brasas estén ya blancas, pones a asar las salchichas por unos 20 minutos, que el fuego no esté muy alto, a que se vayan tostando y perdiendo la grasa i...