Tras el paso de la Navidad, y la partida de los Reyes Magos, ya sea por los excesos o simplemente como parte de los “propósitos de Año Nuevo”, son muchos los individuos que se plantean empezar a practicar algunos hábitos de vida saludable: comer mejor, apuntarse al gimnasio o simplemente hacer un poco más de ejercicio o dejar de fumar son algunos de ellos.
Por ello hoy repasaremos qué hábitos de vida saludable deberían ser básicos para iniciarse, centrándonos sobre todo en aquellos que tengan que ver con la alimentación, y aplicando un poco de sentido común. Si bien es cierto que como médico mi misión debería ser prohibir muchas cosas y aconsejar otras tantas, los extremos son terribles, y vamos a intentar darle un enfoque más ameno y realista al asunto. Cómo comer mejor: Conoce el plato de Harvard

Como son muchos y muy diversos los mensajes sobre “dieta equilibrada y/o saludable” que inundan Internet, vamos a intentar darle un toque más resumido y simplista (aunque lo adecuado es intentar ahondar en el concepto progresivamente). Por ello, la forma más fácil de recomendar una “dieta saludable” sería fijarse en el famoso plato de Harvard, el cual intenta sustituir a la típica y anticuada pirámide alimentaria.
Básicamente, el plato de Harvard aconseja, a poder ser en cada comida, la mitad debería ser verduras y/o frutas, alrededor de una cuarta parte hidratos, y otra cuarta parte proteínas. Evidentemente es necesa...