La empanada es una comida que gusta prácticamente a todo el mundo, es perfecta para un picoteo, para llevarla cuando haces quedada con los amigos… pero si siempre la hacemos de lo mismo al final puede que terminemos cansándonos un poco de ella hasta que al final terminemos dejando de hacerla por aburrimiento.

Pero, si te gusta y no te quieres aburrir nunca de ella lo mejor es que de vez en cuando le cambies el relleno, de esta manera comerás una rica empeñada cada vez de un sabor diferente.
Los 3 mejores rellenos para empanadas:
De bacalao:
Esta es una combinación clásica gallega con la que siempre se triunfa. Para que este relleno nos salga bien debemos de tener en cuenta que hay que ser generosos con la cebolla. Este relleno y los que vamos a ver a continuación se pueden adaptar, es decir, si te gusta mucho un ingrediente puedes ponerle mucho y si uno te gusta menos bastará con no ponerlo. Para rellenar la empanada de esta manera necesitaremos cebolla, un par de cucharas de aceite de oliva y bacalao. Pelamos la cebolla, la picamos en trozos muy pequeños, la sofreímos con un poco de aceite a fuego lento, ponemos el baalo dorado picado con un cuchillo, mezclamos muy bien y rellenamos.
Pollo al curry:
Como es una receta más elaborada quizás no nos compense hacer sólo una por ello es recomendable hacer varias y congelar para poder comerlas otros días.
Para este relleno necesitaremos 6 contramuslos de pollo, 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 rama de lemongrass o ...