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Lomo de cerdo a la Riojana
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Este lomo de cerdo a la Riojana es un clásico de la cocina: con muy pocos ingredientes de andar por casa y muy fácil de preparar. Sorprenderás a los tuyos con la versión que te presento.
Plato Segundo platoCocina Cocina TradicionalKeyword recetas con lomo

Tiempo de preparación 10 minutosTiempo de cocción 35 minutosTiempo total 45 minutos

Raciones 4 personas
Calorías 300kcal

Ingredientes500 gramos de lomo de cerdo fileteado4 tomates maduros2 cebollas pequeñas1 pimiento rojo (o verde)1 pimienta Cayena3 o 4 dientes de ajo150 mililitros de vino blanco150 mililitros de caldo de carneun buen chorro de aceite de olivauna pizca de pimientas molidasuna pizca de salPara acompañar...