Imprimir

Lomo a la baturra
#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color: #343434; }

Este contundente lomo a la baturra aragonés lo vi en la web de Mercado Calabajío y me pareció un guiso muy apetecible para un día especial. Como casi todos los guisos necesita hacerse a fuego lento, con mucho cariño y con buenos ingredientes, pero verás qué rico queda.
Plato Plato únicoCocina Cocina AragonesaKeyword guisos, recetas con lomo, recetas de guisos

Tiempo de preparación 20 minutosTiempo de cocción 1 horaTiempo total 1 hora 20 minutos

Raciones 6 personas
Calorías 350kcal

Ingredientes12 o 13 filetes de cerdo1 cebolla mediana3 tomates grandes maduros rallados15 o 20 aceitunas negras sin hueso2 dientes de ajo machacados2 o 3 cucharadas de alcaparras8 lonchas de jamón serrano2 huevos sancochados (...