Llegamos al final del año y toca hacer recopilatorio. Como para mi es muy difícil elegir mis platos favoritos (¡soy incapaz de ser objetiva!) esta tarea la delego en mi marido, así que en este post él os va a contar cuáles han sido los mejores primeros platos de este año que termina.
Otro año más tengo el placer de realizar un resumen de lo que a mi entender han sido los mejores platos que he probado en este 2016. Evidentemente es una lista totalmente subjetiva y seguro que no seré justo con alguno de los platos preparados.
Este año, en mi opinión, los platos que ha cocinado Alicia han tenido un nivel medio superior, por lo que no han destacado tanto unos platos sobre otros (¡Ojo¡, esto no es una crítica sino todo lo contrario). Sin más, a continuación os paso mi lista:
-  Risotto de sobrasada y champiñones: Plato contundente, y de sabores intensos, la sobrasada da unos matices que me han sorprendido, un ingrediente que combina muy bien con arroces y pasta.

- Ensalada de bulgur con bacon y picatostes:He destacado este plato por el bulgur, era un ingrediente desconocido para mi y que Alicia y yo probamos en el "VIP´S". Textura curiosa, yo resumo este plato con una sola palabra: Crujiente.

- Paccheri rellenos de bechamel de romanesco:Un plato en el que se combina la suavidad de la bechamel y el romanesco, la jugosidad de la mozzarella y que le faltaría un algo sino fuera por la trufa, que se nota mucho en el conjunto y es l...