Malasaña tiene nuevo vecino. Hace apenas unos meses abría sus puertas el Bastardo Hostel, un establecimiento que se sale de todo lo conocido y reúne en un mismo edificio camas, cine, arte, poesía y, por supuesto, gastronomía. Y es dentro de este concepto revolucionario donde surge Limbo, un asador canalla que hará que vuelvas a enamorarte del pollo asado.
Ficha y datos del restaurante Limbo
Limbo es el asador de diseño industrial del Bastardo Hostel en Malasaña. Con una propuesta gastronómica corta y sencilla, exploran el mundo de los asados y entre ellos, el rey de la casa, el pollo asado. Lo elaboran en un asador creado ad hoc para el restaurante que hace que casi todos los platos que pasan por las brasas, tengan personalidad propia. Lo mejor: el pollo asado y los tomates a la brasa con perejil y aceite de ajo como guanición.
Dirección: San Mateo, 3. Madrid.
Horario: Lu a Ju de 13:00 a 01:00 horas. Vi y Sa de 13:00 a 02:00 horas. Do de 13:00 a 0:00 horas.
Reservas: Aceptan reservas en su web https://grupolamusa.com/restaurante-limbo/
Precio: 20 euros.
Nota: 4/5
¿Te acuerdas del Limbo" Sí, ese juego para poner en práctica tu audacia y flexibilidad originario de la isla Trinidad. Pues bien, aquí lo que vas a poner en práctica son tus ganas de pasarlo bien en un nuevo restaurante con un ambiente y decoración envidiables. Ha nacido de la mano ...