¡Hola! ¿cómo estas" ya estoy de nuevo por aquí para ponerte al día sobre mis últimas recetas.... Madre mía..... han pasado cinco meses.A veces me pasa que quiero hacer muchas actividades, y claro, hay prioridades. Seguro que a tí te pasa lo mismo; debemos elegir lo más urgente, lo más importante para nosotros o lo que debemos hacer por necesidad. Con tapas y a lo loco siempre ha sido para mí un refugio; una manera de expresar el amor que siento por la gastronomía. Tanto cocinando como degustando disfruto al máximo. He decidido volver, porque me encanta compartir mis experiencias contigo y me apetece que disfrutes de mis elaboraciones tanto como yo. Bueno... ahora vamos con la receta de hoy; la liebre es un plato exquisito de elaboración fácil, pero complicado adquirir el ingrediente principal. Solamente en época de caza podras tener liebre a tu disposición y, solamente, si eres de las/os afortunadas/os que tiene algún cazador cerca que te la consigue, o si eres tú la/el que caza. También puede ocurrir, que aunque sea temporada de caza no haya piezas o resulte dificil cazarlas. Por lo que me han contado a veces pasa.Hoy tengo la suerte de tener una liebre para cocinar gracias a José. Conocí a José en un supermercado de mi ciudad; esperaba la cola en la pescadería y comenzamos a hablar del producto, los pescados eran fresquísimos y enseguida salieron algunas recetas para elegir cual nos apetecía más elaborar y, hablando, habl...