Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta de lentejas guisadas con morcilla, un guiso casero de toda la vida.Aquí os dejo una receta de Lentejas con Chorizo. Ahora os voy a contar las propiedades de las lentejas y de la cebolla.PROPIEDADES DE LAS LENTEJASAyuda a mejorar la salud digestiva y la flora intestinalPreviene la hipertensiónEs bueno para adelgazar porque tiene un efecto sacianteLas vitaminas que tienen son: A, B1, B2, B3, B6, B9 y C.Los minerales que tienen son: Potasio, fosforo, sodio, magnesio, calcio, hierro y zinc.PROPIEDADES DE LA CEBOLLAEs rica en minerales como: magnesio, hierro, potasio, bromo, azufre, silicio, yodo, calcio, cloro, cobre, níquel, cobalto, cinc y fosforo. Tiene vitaminas: A, B, C, E.Tiene propiedades diuréticas y antisépticas.beneficios de consumirla cruda es que estimula mejor el funcionamiento del páncreas, la vesícula y el hígado.Es buena para la circulación sanguíneaINGREDIENTES 500 GR DE LENTEJASMEDIA CEBOLLA1 DIENTE DE AJONUEZ MOSCADA1 MORCILLA1 CUCHARADA SOPERA DE HARINASALACEITE DE OLIVAPIMENTON
PROCESO
Las lentejas tienen que estar 12 horas en agua antes de cocinarlas.Lo primero que tenemos que hacer es coger una cacerola para echar las lentejas, la morcilla, eso si la morcilla la tenemos que pinchar con un palillo por todos los sitios y lo cubrimos de agua para que hierva.Mientras cogemos una sarten ponemos aceite de oliva a calentar, cuando se a calentad...