LENGUADO AL HORNO CON CEBOLLA CARAMELIZADA
Ingreientes:
2 lenguados finos,2 cebollas,1 limón,Sal, aceite.
Limpiar los lenguados de escamas y tripas.
Cortar la cebolla en juliana y en una sarten con un poco de aceite sofreirlas a fuego lento hasta que cojan color dorado.
Poner la cebolla en una fuente para horno y encima los lenguados que hemos echado sal por las dos caras y le hemos dado dos cortes en el lomo. Por encima echar un chorrito de aceite y el zumo del limón.
Meter en el horno precalentado durante 15 minutos con calor arriba y abajo.
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