Tarta de chocolate y crema de vainilla o layer cake de chocolate y crema de vainilla. Es la primera tarta de este tipo que subo al blog, no se si por pereza o porque es complicado hacer la tarta y las fotos a la vez. Para hacer este tipo de tartas me gusta estar concentrada, disfrutar de la elaboración y no perder detalle. En esta ocasión he disfrutado tanto que he decidido compartirlo con todos vosotros para que os animéis y me contéis vuestras experiencias. Vamos con la receta...

Ingredientes bizcocho:
210 gr. de harina de trigo normal125 gr. de cacao en polvo (valor)60 gr. de chocolate de cobertura 70% troceado1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato sódico1/2 cucharadita de levadura química3/4 de cucharadita de sal250 gr. de agua hirviendo250 gr. de buttermilk *1/2 cucharadita de extracto de vainilla *2 huevos grandes *350 gr. de azúcar125 ml de aceite de oliva suave
Ponemos el agua a hervir y añadimos los 60 gr. de chocolate en trocitos, yo le puse gotas de chocolate para no tener que cortar. Mezclamos hasta que se derrita y dejamos enfriar totalmente.Engrasamos 2 moldes de 18 cm. y forramos el fondo con papel vegetal.Mezclamos los ingredientes secos y tamizamos (harina, cacao en polvo, bicarbonato, levadura y sal) reservamos.Batimos con las varillas los huevos y el azúcar a velocidad media durante unos minutos hasta que espumen y blanqueen.Bajamos la velocidad al mínimo y añadimos el aceite poco a poco, un chorro fino y continuo, hasta integrarlo en su t...