Latte Art, obras de arte que duran lo que tardas en tomarte un café - Recetas de Cocina

Latte Art, obras de arte que duran lo que tardas en tomarte un café



Imagen | leekangbin91/Instagram
Cada vez que algo se hace popular en Occidente antes que en Oriente suele suceder que, cuando la nueva moda llega a los países asiáticos, se convierte en algo mucho más loco y espectacular. Esto es lo que ha pasado con el Latte Art que así se llaman los famosos dibujos que algunos camareros habilidosos son capaces de realizar sobre la espuma del café.
Lejos han quedado los tiempos en los que nos sorprendía encontrar una sonrisa, un bonito corazón o unas trabajadas hojas dibujadas sobre la espuma del capuccino que inmediatamente nos íbamos a beber.
Latte Art, la moda que ha hecho que los asiáticos se aficionen al café
Y, por supuesto, la nueva moda no ha tardado en llegar a Asia donde esos dibujitos iniciales sobre la espuma del café han pasado a convertirse en verdaderas obras de arte tan efímeras como el café sobre el que están dibujadas. La posibilidad de dibujar sobre ese lienzo en blanco que es la espuma de un café con leche recién hecho ha resultado tan inspiradora para los asiáticos, especialmente coreanos y japoneses, que en los últimos cinco años el consumo de café ha superado récords históricos. Lee Kang Bin, el barista coreano capaz de pintar cuadros sobre un café
Imagen / leekangbin91 / Instagram
Con una pequeña paleta de colorantes alimentarios, este genio coreano es capaz de plasmar escenas completas sobre la espuma de una taza de café, obras de arte efímeras que solo consiguen perdurar en el tiempo grac...
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