La lasagna (lasaña) como todos sabemos es un plato italiano que consiste en hacer capas de laminas de pasta y pollo, carne, verduras y otras rellenos que han adquirido valor con el tiempo, cubierta de queso y horneada, se ha convertido en un plato muy famoso a nivel mundial por su sencillez en la elaboración pero a la vez por su riqueza de sabores.
En Venezuela se conoce como pasticho, derivado del italiano pasticcio di lasagne, curiosamente es el único país que lo llama así y es conocido como un plato popular nacional en ese país, veamos algo rápidamente: El Sr. Pedro M Mezquita Arcaya, columnista del diario El Mundo edición del 2 de mayo del 2012, escribió:
“El pasticho ¿plato nacionalvenezolano"

Pedro M Mezquita Arcaya
Este es uno de los platos más populares de nuestro país, con ese nombre sólo es conocido en estas latitudes. El pasticho es uno de los platos venezolanos más populares, y digo venezolano por muchas razones:
1 Es el único lugar del mundo donde se conoce por este nombre, los italianos le dicen lasagna, y en otros lados quizá pasticcio pero pasticho ninguno.
2 No hay pueblo de nuestro país donde no se prepare.
3 El pasticho venezolano se prepara con una mezcla particular de carne molida, jamón, nuez moscada, clavos, cebolla, tomate y mucho pero mucho bechamel.
4 Nadie que se estime en Venezuela prepara el bechamel sin Maizina Americana.
5 Como todos sabemos, la Maizina Americana es “un gran producto nacional”.
E...