LASAÑA BLANCA DE QUESO Y SETAS VARIADAS
Mientras escribo me evado. Buena terapia e inofensiva.
II Me he propuesto caminar todos los dÃas al menos una hora. Siempre me gustó andar por mi terruño, y ahora, más que nunca me lo pide el cuerpo. En cayendo la tarde, cierro la puerta de casa y traspongo a Los Gañanes ¡No habéis visto este lugar! ¡ni lo soñáis! Ahà viven los mejores silencios, el canto de las aves, el olor de los lirios y de la tierra... el recuerdo de los mÃos.
Al anochecer el cielo se torna violeta, y es solo aquÃ. No sé que mágica idea tuvo quien lo diseñó de esta manera. Si te alejas cien metros dejas de verlo. El efecto que produce este color cautiva y retiene la respiración permitiéndote al fin exhalar un suspiro. Aquà quisiera morir, que descansara mi cuerpo y que mi último aliento se uniera al cosmos para decir adiós, me voy feliz . Os lo cuento a vosotros que sé que me creéis. Y porque lo haréis con todo lo que me queda por relataros. No suelo tropezar con nadie, a las cinco de la tarde los pocos habitantes de El Sauco se disponen a cenar. A veces he coincidido con alguno de ellos, siempre varones, que aprietan el paso al verme, dejando el surco de sus alpargatas en el suelo terroso. Un leve levantamiento de cabeza y un saludo convencional con la mano para salir airosos del encuentro, no tan fortuito. Me conocen y saben que a esas horas me dirijo hacia el sur.
Caminando abstraÃda no vi acercarse a una prudencial distancia al perro de Gregorio LujÃ...
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Alicia y sus recetas
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