Lasagna de carne.
La lasagna es uno de los platos italianos que más gusta a todo el mundo, contundente y sabrosa, es una típica comida de domingo en cualquier casa del bel paese. La mamma o la nonna la preparan y solo su olor tiene el poder de convocar alrededor de la mesa a toda la familia. Yo, que soy mucho de tradiciones, y más si están tan buenas como esta ?, también la suelo preparar los domingos para poder disfrutarla con calma. En cada casa hay una receta, por supuesto yo también tengo la mía, que, todo hay que decirlo, hasta el día de hoy no ha recibido ninguna crítica negativa y por eso me he decidido a compartirla con vosotros. Probadla y ya me contaréis, ¿vale"

¿Qué necesito"Placas de pasta para lasagna
1 huevo de mozzarella
400 gr de carne picada
1 zanahoria mediana 1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
200 gr de queso gouda en lonchas
75 gr de queso mimolette (opcional)
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta negra

Para la salsa de tomate:
1 lata pequeña de tomate natural pelado
1/2 cebolla mediana
Aceite de oliva virgen
Sal
Orégano

Para la bechamel:
75 gr de mantequilla
75 gr de harina
400 ml de leche
Sal
Pimienta

¿Cómo lo hago"Hoy en día ya casi todas las placas de lasagna van al horno directamente, sean de pasta fresca o no, y nos podemos saltar el engorroso trabajo de cocerlas o incluso el de ponerlas en remojo así que aseguraos de que compráis de este tipo porque el resultado es el mismo y el trab...