Las tartas son una maravilla culinaria. Fáciles de hacer y rendidoras para varias porciones, suelen sacarnos de apuros sobre todo si tenemos invitados a cenar. Hoy te presentamos algunas recetas de tartas para que puedas disfrutar.
La masa
En el almacén o supermercado se consigue la versión industrial, finita y redonda, pero también podemos preparar la masa de tarta casera. El resultado es el mismo, depende de los paladares. Además, es fácil de hacer y permite ahorrar. La fórmula con harina integral también es simple para elaborar en casa. La masa ?caserita? hace que la porción sea más saciadora y potente. No es finita como la de la pascualina industrial, sino que es más arenosa. Una fórmula fácil de recordar es: 2 tazas de harina, sal, ½ taza de aceite y ½ taza de agua. Se une todo en un bol y la masa estará lista.
Tarta de choclo
Ingredientes

2 cebollas

1 lata de choclo cremoso

1 lata de choclo en grano o 1 y 1/2 taza de choclo congelado

4 cucharadas de crema de leche o queso crema

1 cucharada de almidón de maíz

1 taza de queso rallado o en hebras

2 huevos

Sal y pimienta, a gusto
Preparación
En una sartén grande y olla saltear la cebolla cortada en cubitos con un poco de aceite hasta que se pongan traslucidas. Agregar el choclo cremoso y los granos de choclo, mezclar bien y cocinar unos minutos. Agregar la crema de leche y el almidón de maíz, cocinar un minuto retirar del fuego. Dejar entibiar y luego incorporar los huevos y el queso (podes ...