Las mejores marinadas para cada tipo de carne
Si hay una técnica de cocina que explotamos menos de lo que deberÃamos es el marinado. Es lo que tienen las prisas, muchas veces llegamos con la carne o el pescado recién comprados y necesitamos cocinarlos ya. Nos ahorramos el tiempo del adobo y del marinado, pero a cambio perdemos mucho sabor potencial y la posibilidad de mejorar el resultado final.
Cómo marinar alimentos para darles más sabor
Te explicamos al detalle todos nuestros trucos para marinar alimentos y darles más sabor de una manera fácil y saludable.
Porque al marinar los alimentos no solo añadimos nuevos matices de sabor, sino que además podemos potenciar los sabores propios de la pieza en cuestión e incluso mejorar su textura. Las mejores marinadas para carnes
No todos los alimentos necesitan los mismos tiempos de marinado ni  funcionan igual de bien con todas las marinadas, por eso os voy a dejar unas cuantas pautas para preparar siempre las mejores marinadas para cada pieza.
Cómo marinar la carne de pollo
El pollo es una de las carnes más populares, de las más fáciles de cocinar, pero también de las más fáciles de estropear si se cocinan de más, especialmente la pechuga, pues a nada que nos descuidemos acabaremos con una textura seca y estropajosa sin pizca de sabor y muy poco apetecible. Para conseguir un pollo jugoso con mucho sabor, tanto si vas a cocinarlo por piezas o si vas a...
Fuente de la noticia:
cocinillas
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http://www.cocinillas.es/
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