Hola queridos lectores/as! Espero que todo vaya bien. Hoy os traigo una receta de las mejores albóndigas suecas hechas en casa, recubiertas de una rica y cremosa salsa que se derrite en la boca. Un trocito del paraíso en un plato!!Las albóndigas suecas siempre han sido deliciosas, aunque una conocida cadena de tiendas escandinava de venta de muebles y artículos para el hogar (lo siento, pero no diré el nombre para no hacer publicidad, aunque estoy seguro que sabéis de sobra a cual me refiero) las ha hecho populares en su restaurante.

Esta receta podéis hacerlas en la comodidad de vuestra propia casa sin tener que hacer una aventura a la tienda. ¡Y me atrevo a decir que son incluso mejores!!! Muy fáciles de elaborar, y os sorprenderá que no la hayáis hecho antes.El secreto para estas delicias nórdicas son la combinación de especias que lleva como la pimienta de Jamaica, las 5 especias chinas y nuez moscada. Y luego en la salsa, una combinación de salsa inglesa Worcestershire y mostaza de Dijon francesa para obtener un sabor tentador. La combinación es irresistible y en mi opinión las mejores albóndigas de la historia!! :D
Ingredientes:500 grs. de carne picada, mezcla de ternera y cerdo50 grs. de pan ralladoUn manojito pequeño de perejil fresco, picado1/4 cuch. pequeña de pimienta de Jamaica molidaUn pellizco de nuez moscada, recién rallada1/2 cuch. pequeña de 5 especias chinas1 cebolla mediana, pelada y finamente picada2 dientes de ajo, pelados y maja...