.@LactiumVic 2019
Aquest passat cap de setmana ha tingut lloc a Vic el Lactium, una fira per a tots els amants del formatge.
El lactium és la fira de formatges més gran de Catalunya.
Concretament 39 parades de formatgeries catalanes i una convidada, feien un total de 40 formatgeries artesanes on poder tastar i conèixer qui hi ha darrera de cada formatge. Trobem més de 200 formatges, entre altres productes relacionats com melmelades per maridar-los o vi i tampoc podia faltar la famosa llonganissa de Vic.
Pel que ens agrada el formatge és una fira genial, on pots passejar i degustar diferents formatges del paÃs, aixà com comprar-los directament el productor, cosa que trobo ideal.
També hi ha l'Aula de Tast on per 3 euros pots descobrir sis formatges amb vi, enguany un Cap de Ruc blanc, i maridat amb maduixes, pa, palets i ametlles i avellanes torrades. Tot un encert aquest espai.
Nosaltres vam tenir la oportunitat de gaudir de dos tasts i ambdós ens van encantar, sobretot el segon tast on vam poder tastar el "Millor formatge de Catalunya": El Miner d'Espinelves, un formatge de llet crua de cabra i envellit durant en una mina durant sis mesos.
Us deixo la llista amb tots els guanyadors de les diferents categories dels formatges:
Llista dels guanyadors del Lactium 2019
Mató i brossats - Recuit de drap de Mas MarcèIGP Formatge de la Garrotxa - Sant Gil d'AlbiolTomes de vaca - Vaca de pastura d'Ubach formatgesTomes de cabra - Miner d'EspinelvesTomes de cabra - Accèss...
Fuente de la noticia:
Va de Teca
URL de la Fuente:
http://vadeteca.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
LASAÑA DE TOFU | LASAÑA VEGETARIANA |
|
Ratatouille de patatas, beicon y queso de Javier Romero
08-05-2024 05:00 - (
recetas general )