En los últimos tiempos se ha extendido la idea de que todo lo natural es mejor que lo artificial, especialmente cuando hablamos de comida. No es difícil de entender cuando muchos de los alimentos procesados incluyen aditivos de dudoso beneficio para la salud. Lo que no se suele tener en cuenta es que muchos de estos colorantes, conservantes, saborizantes, azúcares? se encuentren de forma natural en todo tipo de alimentos. Desde unas fresas hasta el café. Ingredientes que, por supuesto, no sólo no tienen nada de malo si no que además aportan muchas de las cualidades que más valoramos.

Cómo sería la lista de ingredientes de productos naturales
¿Os habéis parado a pensar cómo sería la lista de ingredientes de productos naturales como un huevo o un plátano" Es sorprendente
Esencias concentradas

Por ejemplo los clavos, una de las especias más usadas en todo el mundo, obtienen ese olor tan característico de una sustancia química llamada eugenol. En el caso de la canela su aroma y sabor provienen de un compuesto llamado cinamaldehído. Todos los vegetales, frutas, carnes y pescados que podáis imaginar le deben gran parte de sus sabor y olor a una de estas esencias concentradas. Esencias que se pueden encontrar y obtener de una gran variedad de formas.
Algunos de estos métodos son totalmente naturales, mientras que en otros se necesita pasar por un la...