La Tasquita de Enfrente es uno de los mejores restaurantes de Madrid. Sus tres Cuchillos Cocinillas le sitúan en el grupo de los 10 mejores establecimientos para comer en Madrid.
El buen hacer de su chef, Juanjo López, al frente del local que llevaban años regentando sus padres, ha conseguido que La Tasquita de Enfrente sea una visita obligatoria para cualquier amante de la cocina tradicional. En su casa no hay fallo, si quieres unas croquetas, una ensaladilla rusa, una merluza en salsa verde o unos callos, en la Tasquita de Enfrente te vas a encontrar, seguramente, los mejores que hayas comido en tu vida.
La Cocina de Frente – Madrid
Lo mejor: Tostada de tuétano con trufa
Dirección: C./ Ibiza, 40. Madrid Reservas: 91 060 7220
Precio: menú completo de cocido y acompañantes: 39 €
La Cocina de Frente, un proyecto de La Tasquita de Enfrente y el chef José Andrés
Mañana 7 de febrero abrirá sus puertas La Cocina de Frente, un proyecto del propio Juanjo López de La Tasquita de Enfrente y el chef José Andrés que consiste en un restaurante cuya especialidad será el cocido madrileño.
Cómo es el cocido de La Cocina de Frente

El cocido de La Cocina de Frente no es solo cocido, es un menú completo que comienza con una gilda e incluye algunos pases de conservas enlatadas gourmet como los berberechos y mejillones de la marca gallega La Riviere&rd...