Preparación: 30 min. Dificultad: Media Personas: 5
No nos cansamos de probar nuevas combinaciones vegetarianas. Con esta hamburguesa vegetariana fácil, vas a sufrir un infarto por su concentrado sabor, jugosa textura y logrado acabado. ¿La quieres vegana al 100%" Sustituye nuestra opción de queso de oveja por uno vegano, y el alioli opcional que le ponemos a modo de salsa sin huevo. Para sorprender a comensales vegetarianos o para ponerte las botas con un plato tan apetecible y sano: tienes que probar esta hamburguesa vegetariana.
Ingredientes para la hamburguesa vegetariana fácil

Para hacer la “masa” de 5 hamburguesas:
Setas variadas, 250 g
Alubias rojas, 200 g
Arroz integral, 125 g (ya hervido)
Nueces, 30 g Zanahorias, 1
Pimiento rojo, 1/2
Guinduilla, 1/2
Cebolla morada, 1/4
Copos de avena, 5 cucharadas
Levadura de cerveza, 2 cucharadas
Tomate concentrado, 1 cucharada
Carne de pimiento choricero, 1 cucharada
Pimentón dulce, 1 cucharadita
Sazonador de BBQ, 1 cucharadita
Cebolla en polvo, 1 cucharadita
Curry, 1 cucharadita
Tomillo, 1 cucharadita
Salsa de soja, 1 cucharada
Para montar una sola hamburguesa:
Pan de hamburguesa
Tomate cherry, 2
Diente de ajo, 1
Aguacates, 1/2 (el otro 1/2 podéis usarlo para hacer un alioli)
Pepinillos, 1/2
Cebollada morada, 1/4
Salsa barbacoa, al gusto (o vuestra favorita)
Salsa de alioli casera con 1/2 aguacate
Queso, al gusto
Preparaci&oacut...