Hoy se celebra el Día de la Croqueta, probablemente una de las preparaciones culinarias que gustan a más número de personas, especialmente entre la población infantil. Para celebrarlo, os traemos la receta de croquetas más fácil que existe, sin ensuciar, sin remover durante un rato largo la bechamel y deliciosas.
Ingredientes para preparar la receta de croquetas más fácil que existe
Para la bechamel:
Harina de trigo, 65 g
Aceite de oliva virgen extra, 65 g
Cebolla, 1 pequeña (opcional)
Leche, 500 ml
Jamón serrano, 75 g (*)
Queso manchego tierno, 75 g (*)
Sal
Pimienta
Nuez moscada (opcional)
Para el rebozado y la fritura:
Pan rallado
Huevo batido Aceite para freír
(*) O vuestro relleno favorito
Cómo se prepara la receta de croquetas más fácil que existe
01: Preparar la masa de croquetas más fácil que existe
El truco para conseguir una masa de croquetas perfectas de forma rápida, limpia y sin estar media hora removiendo de pie, está, ¡tachán! en el microondas, que nos permitirá tener la bechamel lista en pocos minutos. Como el proceso es muy rápido lo mejor es ponerse a trabajar con todos los ingredientes ya preparados para tenerlos a mano a medida que los vamos necesitando.

En un bol apto para microondas que no sea de plástico y que tenga al menos 3 litros de capacidad ponemos el aceite de o...