La mejor receta para hacer pollo al horno con patatas
Hay una receta con la que nunca se falla y es la del pollo al horno con papas pues gusta tanto a mayores como pequeños, incluso a vegetarianos porque si no quieren comer la carne, siempre se pueden comer las patas que quedan riquÃsimas.
Si te apetece triunfar en cualquier evento, no puedes dejar de hacer esa comida tan clásica y rica por ello hoy vamos a ver algunos trucos para que nos salga el pollo perfecto.
Trucos para hacer pollo al horno con patatas:
El pollo:
Si quieres un pollo de calidad tienes que huir de los grandes almacenes y acudir al carnicero de toda la vida, estos suelen tener mejor calidad, también un poco más caro, pero el sabor es mucho mejor.
El aderezo:
Con sal y pimienta el pollo queda rico y gusta a todo el mundo. Es importante salpimentar bien por todas las zonas de la carne y si quieres innovar un poco también puedes usar especias como cilantro, comino en polvo, ajo, cebolla, chile rojo picado o incluso limón. Evita que quede seco:
El pollo suele tener una carne muy seca, por ello antes de entrarlo en el honor es recomendable echarle por encima como un vasito de agua para que la carne quede más jugosa.
La piel crujiente:
Con esto hay que tener mucho control con el horno pues para ello cuando veamos que ya está casi listo para comer, le ponemos una temperatura más alta al horno hasta que quede doradito, pero cuidado con pasarte, a nadie le gusta el pollo echo carbón.
Receta de pollo al horno con patatas fácil:
Ingredientes que vamos a ne...
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