La mejor receta de pinchos de brócoli con emulsión de aceite de maíz, limón y salsa de soja

Hola a todos... Hoy os traigo una receta sencillísima de preparar, pero no por eso deja de estar deliciosa, se trata de unos brócolis macerados en emulsión de aceite de maíz, limón y salsa de soja, preparados a la plancha y con unos pases de soplete, que son para perder el sentido!!El brócoli es un gran aliado de la comida sana, ya que posee múltiples nutrientes y vitaminas, además de su buen precio y delicado sabor, es considerado uno de los principales superalimentos, por lo que me uno a mis amigos de Masbrócoli en su campaña por incentivar el consumo saludable de este maravilloso alimento.

Ingredientes:

3 brócolis enteros
50 mililitros de aceite de maíz 1 limón mediano
3 cucharadas de salsa de soja

Utensilios:

Pinchos de madera o metal para cocinar
Soplete de cocina
Brocha de cocina

Preparación:
Haz una mezcla con el aceite de maíz, el zumo del limón y la salsa de soja, remueve bien que quede emulsionada. ReservaCorta las cabezas florales y las insertas en los pinchos, te debe dar para 4 pinchos.Pinta los pinchos con la emulsión, el resto de la mezcla lo reservas para ir pintando durante la cocción

Pon a calentar la plancha o sartén y cuando esté a temperaturas alta pones los pinchos en la plancha, unos 3 minutos por lado (si los prefieres que no queden crujientes, puedes ponerlos al vapor unos 3 minutos antes de llevarlos a la plancha), mien...