El coco es una fruta tropical riquísima con un problema enorme, lo duro que es y lo difícil que resulta abrirlo. Aquí tienes la mejor forma de abrir un coco.
Recuerdo la primera vez que visité Tailandia, un país donde se consume mucho coco y en el que los comerciantes dedicados a abrirlos y servir el agua de coco se convierten en un espectáculo más parte de la atracción turística.
Tomando el sol en las playas del mar de Andaman uno tiende siempre a refrescarse a la sombra de un cocotero. Error. No quieres quedarse a la sombra de este árbol, y es que según dicen los locales la mayor causa de accidentes de turistas en las playas de Tailandia es por golpes de coco que caen desde el árbol. Y el golpe de un coco directo en la cabeza te puede dejar en el sitio. Esto demuestra lo durísimo que es un coco y lo difícil que resulta abrirlo cuando queremos comerlo. Pero hay una forma muy fácil de abrir cocos.
Truco para abrir un coco fácilmente
El mejor truco para abrir un coco fácilmente es congelarlo. Si metemos el coco en el congelador durante toda la noche será mucho más fácil de abrir.
El proceso es muy sencillo. Guardamos el coco en el congelador y esperamos una noche entera para que se congele por completo. Golpeamos el coco con golpes secos y contundentes usando la parte no afilada de un cuchillo largo, si tenemos uno de tipo carnicero mejor porque aquí la clave es que pese.  Vamos rotando el coco e irá apareciendo una grieta a lo largo del ecuador de e...