Galicia es, sin lugar a dudas, una de las comunidades españolas donde mejor se come, bien por su marisco y otras especies del mar, bien por su producto de tierra, como las carnes o su huerta. Añorar esos sabores, esas recetas de toda la vida, esa humildad entre fogones o la amabilidad de su gente es menos doloroso si sabemos dónde encontrar en Madrid ese rincón que nos permita viajar (al menos con el paladar) hasta los verdes prados y las ricas costas gallegas. Os hablo de La Gran Pulpería.
Ficha y detalles del restaurante La Gran Pulpería

La Gran Pulpería nos acerca un poquito más a la gastronomía gallega ofreciendo una carta reducida pero bien seleccionada que pretende ser un escaparate del mejor producto de Galicia, tanto de mar como de tierra. Lo mejor: Sin duda, el pulpo á feira con sus cachelos y el chuletón de buey gallego.
Dirección: Avenida de Machupichu, 14. 28043 Madrid.
Horario: L a D 12.30h-01.030h.
Reservas: En el teléfono +34 91 300 18 73.
Precio: 35 euros.
Nota: 3.5/5

Tradición. Sabor. Producto

La gastronomía de Galicia podría definirse en tres conceptos: humildad, sencillez y el mejor producto, y en La Gran Pulpería tienen un objetivo muy claro: transmitir esta filosofía para convertirse en un pedacito gallego en la capital donde poder disfrutar de esas recetas de toda la vida, cocinadas en casa y heredadas generación tras generación sin perder ese toque casero, auténtico.
Un buen pulpo á feira cocido en ollas de cobre, ...