La gastronomia de Malta
Ja sabeu que cada any parlo de la gastronomia de les nostres vacances. Penso que és una part molt important del viatge, sobretot quan trobem una mescla de cultures com és el cas. Aquest any hem anat a Malta i per tant us faré cinc cèntims dels seus plats.
La cuina maltesa es troba influenciada per la gastronomia italiana, per proximitat, per la mediterrà nia, per situació i per l'anglosaxona, ja que abans Malta era una colònia anglesa. Com que també van patir una invasió per part dels à rabs, també trobem productes com la mel, les espècies, els dà tils o les ametlles en els seus plats.
Malta té una cuina fusionada amb plats especiats, sabors intensos, mediterranis i africans.
Aixà de l'illa en podrÃem destacar el pa, diuen que és un dels millors del món, amb la crosta cruixent i la molla blanca que s'unta amb oli d'oliva i s'acompanya amb un formatge de l'illa de Gozo, a 25 minuts en ferri des de Malta, anomenat gbjejniet, uns formatges de cabra petits i artesans, molt gustosos. A vegades els unten amb pebre vermell o negre o amb diferents espècies.
A més del pa, passejant pels seus carrers trobes petites fleques, les pastizzeries, on venen els seus famosos pastizzi, un pastisset de pasta de full farcit de ricotta o de pasta de pèsol. És un dels productes més coneguts de la seva gastronomia, tant pels turistes com pels propis maltesos, els quals el consumeixen els diumenge sortint de missa amb una tassa de té. Tenen un preu d'entre 0'25 i 0...
Fuente de la noticia:
Va de Teca
URL de la Fuente:
http://vadeteca.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
RECETA DE PASTEL VEGETAL |
|
GAZPACHUELO DE PEZ ESPADA
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )
[#Restaurant] Hotel Duran
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )