Hola a tod@s
Hoy os he preparado una receta muy especial con la que participo en el RETO COCINA DE PELÍCULA de este mes que nos propone Elena, del blog Dulces Helens. En esta ocasión la elegida ha sido Una Pastelería en Tokio y por eso he preparado este bizcocho que he encontrado en el blog Directo al Paladar y que os dejo AQUÍ

Para conocer el reto y saber como participar, clicar Aquí

Como curiosidad os diré que el Kasutera es un popular bizcocho japonés, considerado una especialidad de Kyûshû, y muy especialmente de Nagasaki, aunque se produce en todo el país. Su origen se remonta al bizcocho traído por los mercaderes portugueses en el siglo XVI, e incluso su nombre procede del portugués pâo de Castela (pan de Castilla).
Y ahora vamos con la receta que he hecho al pie de la letra para que me saliera bien.

Ingredientes: 

 - 85 g de claras de huevo (aproximadamente de 3 huevos M) - 60 g de azúcar  - 60 g de yemas de huevo (aproximadamente 3 huevos M) - 20 g de miel ligera - 60 g de harina panadera o también de todo uso - 20 g de leche entera
Preparación:
1- Comenzaremos precalentando el horno a 160 grados poniendo una rejilla en la parte inferior. Engrasamos un molde rectangular de 20 x 12 cm y de unos cinco centímetros de altura y lo forramos con papel de horno por todas sus caras y base.
2- Separamos las yemas de las claras.  Colocamos las claras en un bol grande y las montamos ligeramente con unas ...