JudÃas pintas con chorizo.
Esta semana, a pesar de los problemas con mi cámara de fotos, que no querÃa trabajar, os traemos una receta estupenda para los dÃas de frÃo que se avecinan: JudÃas pintas con chorizo.
Un plato de legumbres, alubias muy tÃpico del otoño o del invierno, una receta sana, sabrosa y con un importante aporte calórico que os hará más llevadero el frÃo.
Ingredientes para unas judÃas pintas con chorizo para 4 personas:
400 gr. de judÃas pintas.2 chorizos.1/2 pimiento verde.1/2 pimiento rojo. 2 dientes de ajo.1 cebolla.Pimentón dulce.Aceite de oliva.Sal.
Receta para unas judÃas pintas con chorizo:
Remojamos las judÃas en agua durante 10 o 12 horas..Pasado el tiempo las cocemos en una cazuela con agua suficiente como para cubrirlas, junto con el chorizo, los pimientos picados en juliana y sal al gusto. Cocemos 30 minutos.En una sartén, con un chorrito de aceite de oliva, doramos los ajos. Con cuidado de que no se quemen, en cuanto empiecen a tomar color añadimos el pimentón, esperamos 5 segunditos y agregamos este sofrito a la cazuela.Agregado el sofrito, removemos con suavidad y seguimos con nuestra cazuela al fuego hasta que las judÃas terminen de cocer y estén blanditas (10 minutos más o menos). Tiempo de elaboración:50 minutos. Dificultad:Fácil JudÃas pintas con chorizo, una receta tradicional, ideal para los dÃas frÃos de invierno, una muy buena fuente de vitaminas y de minerales en tu mesa en menos de 50 minutos. Si queréis hacer el plato más c...
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comidinas de la abuela
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http://comidinasdelaabuela.blogspot.com.es/
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