No se si os gusta la carne de caza o de venado, en casa nos encanta. Como me han traído jabalí y aún encima ya cortadito en trozos me falto tiempo para prepararlo!! Esta vez lo he cocinado en  mi nueva amiga la Thermofussioncook Plus.
Va a ser la última receta  hasta dentro de unas semanas a ver si recargamos un poco las pilas. No me perderé de todo, seguro que me vais a encontrar por Facebook!! jajaja Os deseo un muy feliz verano y no olvidaros de mi!! 

INGREDIENTES
1 1/2 kg de jabalí4 cebollas pequeñas6 dientes de ajo2 zanahorias75 ml de aceite de oliva virgen extra Selección Gourmet La Zalea de MercandalucíaSalPimienta negra20 granos de pimienta negraTomillo2 cucharaditas de pimentón dulce1 hoja de laurel1 pastilla de caldo de carne1 vasito de vino oloroso El Guiso  PREPARACIÓN
Salpimentamos la carne y le ponemos tomillo

Cortamos cada cebolla en 8 trozos y las zanahorias en rodajas. Ponemos el aceite en la cubeta u olla y "sofreimos" un poco la cebolla, las zanahorias, el laurel y el ajo.

Añadimos la carne le damos unas vueltas.

En seguida agregamos el pimentón, removemos, la pastilla de caldo y los granitos de pimienta.

Terminamos añadiendo el vino.

Tapamos y programamos menú carne 30 minutos válvula cerrada presión alta. Yo la tuve primero 20 minutos pero la carne de jabalí es bastante apretada y le añadí 10 minutos más. Dejar despresurizar solo.

En la olla rápida en posición 2,  30 mi...