Si eres de los que aún no está convencido de que la cocina a fuego lento es lo mejor del mundo mundial hoy te vamos a presentar un evento al que si decides asistir te hará cambiar definitivamente de opinión. Por supuesto, si ya eres conocedor del gusto que supone para el paladar disfrutar de los maravillosos guisos cocinados a baja temperatura, se trata de una ruta que no te puedes perder.
Se trata de la II Ruta de Tapas a Fuego Lento que desde el pasado jueves 23 de noviembre y hasta el próximo 10 de diciembre se celebra en en el barrio madrileño del Retiro organizada por Crock-Pot España y Oster. Sin duda, un plan perfecto para combatir el frío que empieza a sentirse en la capital que será mucho más llevadero al calor de los bares en compañía de una buen tapa. II Ruta de Tapas a Fuego Lento por el Retiro
Un total de 16 bares y restaurantes de esta zona de tapeo de la capital se han sumado a la II Ruta de Tapas a Fuego Lento para diseñar un recetario acorde con la climatología de esta estación del año y con un precio que oscila entre los 2,80 y los 5 ? la tapa (sin bebida). Su peculiaridad es que para su elaboración se han utilizado ollas Crock-Pot de slow cooking o cocción lenta, una tendencia en auge en la cocina española, que consiste en recuperar los sabores, olores y texturas de nuestros platos de siempre. El slow cooking, como ya os hemos contado en numerosas ocasiones,  garantiza sabores muy intensos y texturas delicadas, gracias a tiempos ...