Hungarian Túrógomboc esta vez con toque de limón y video receta
Hace muy poco he traÃdo la receta de Túrógomboc Húngaros. Está en el blog, buscando Túrós gomboc. Pero aunque siempre la he comido asÃ, como os he enseñado en la receta, esta vez querÃa darle un toque cÃtrico, y le he añadido ralladura de limón de conserva.
Siempre digo que la cocina es para experimentar, y descubrir nuevas combinaciones de ingredientes, y he acertado, otra vez ^^ El sabor de limón les va de maravilla a estas bolitas de queso. Creo que para acompañar estas albóndigas de queso con toque de limón, una mermelada de naranja les irÃa más que fenomenal.
Te cuento como hago mi conserva de ralladura de limón.
Utilizar siempre limones ecológicos, es muy importante, porque necesitamos las cáscaras libres de productos quÃmicos.
Lavamos los limones y los secamos completamente.
Rallamos los limones, girando el limón según pasa por el rallador para pasar solo una vez por cada parte. AsÃ, no rallamos la parte blanca, que es algo amarga.
En un bote de cristal con cierre hermético, añadimos azúcar blanco, alternando con ralladura de limón. Una capa de azúcar, una capa de ralladura, cerrando con capa de azúcar.
Como bien sabemos, el azúcar es un conservante genial, asà que solamente falta cerrar el bote, y guardarlo en la nevera.
Con el tiempo, suelta jugo, y al final por encima se endurece el azúcar, pero no te preocupes, el sabor no se altera.
Cada vez, que necesitas ralladura de limón, solo coge la cantidad que te hace falta y cierra ...
Fuente de la noticia:
Eniskitchen
URL de la Fuente:
http://eniskitchen.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
ROLLITOS DE PRIMAVERA | RECETA ORIENTAL |
|
Agua de Valencia, receta del famoso cóctel Valenciano
05-05-2024 05:19 - (
recetas general )