Preparación: < 5 min       Dificultad: baja       Raciones: 4       Coste: bajo

Si tenéis invitados en casa para cenar y no sabéis que preparar,  una buena opción de entrante es el hummus de garbanzo.  Se trata de una crema o puré de garbanzos muy sabroso que nos aportará un sabor exquisito muy conocido en el Oriente Medio. Su preparación es muy fácil además de que es un plato sanísimo y se puede dejar preparado con antelación.
Ingredientes

450 g de garbanzos cocidos
2 dientes de ajo
80 ml del caldo de los garbanzos (si los cocemos nosotros mismos) o agua
70 g de aceite de oliva
50 g de sésamo tostado
1/2 cucharadita de sal
30 ml de zumo de limón

Cómo preparar hummos de garbanzos en el Monsieur Cuisine Plus
Primero, ponemos en el vaso las semillas de sésamo tostadas y las trituramos a 3 golpes de turbo.
A continuación, añadimos en el vaso el zumo de limón, los garbanzos, la sal, el aceite de oliva, los dos ajos y el caldo de garbanzos o el agua. Trituramos todo durante 1 minuto / velocidad 5 ? 10.
Por último, lo servimos en cuencos, rociamos con un chorrito de aceite de oliva, espolvoreamos con pimentón dulce y podemos añadir un poco de perejil.

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Consejo al preparar hummus de garbanzos en el Monsieur Cuisine Plus

La textura dependerá de vuestro gusto pero si aun así, veis que  se os ha quedado un poco denso, añadidle un pelín de agua y volvéis a triturar unos segundos más a velocidad 4.
 
Con este ligero Humm...