Huevos rellenos de salmón y queso crema de cabra
Estos huevos, rellenos, podemos prepararlos con antelación y sacarlos de la nevera poco antes de comer. El queso crema de cabra no es nada fuerte y le va muy bien al salmón ahumado.
Para 10 medios huevos:-5 huevos M-2 lonchas de salmón ahumado-media tarrina pequeña de queso crema de cabra-una cucharadita de cebollino picado-2 cucharadas de leche-sal-lechugas variadas para la base
Ponemos a hervir los huevos durante 12 minutos desde que hierva el agua. Escurrimos el agua, enfriamos con agua frÃa y pelamos. Los partimos por la mitad y sacamos las yemas a un plato. Le añadimos el queso crema, la leche, el cebollino, sal y el salmón ahumado picado, reservando unas tiras para decorar.
Rellenamos las mitades de huevo con el relleno y ponemos sobre una cama de lechugas. Decoramos con las tiras de salmón reservadas.
Metemos en la nevera de un dÃa para otro o hasta que estén frÃos.
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Recetecum
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