Hoy vamos a preparar unos huevos rellenos de guacamole, la receta es muy sencilla y además facilísima de preparar. Más abajo ose dejo el vídeo con la receta paso a paso.

INGREDIENTES:
4 huevos 1 aguacate 1/2 tomate 1/2 cebolla 1/2 ajo 2 guindillas picantes Cebollino fresco 1 rama de cilantro 1/2 limón 2 cucharadas de tabasco Aceite de oliva Pimienta negra Sal
RECETA:Cocemos 4 huevos en agua con sal durante 11 minutos más o menos.Separamos las yemas de las clarasPelamos y cortamos por la mitad  un aguacate maduro.Rallamos medio tomate, picamos 1/2 ajo y 1/2 guindilla, lo mezclamos todo junto al aguacate machacado.Añadimos las yemas cocidas, 1 cucharada de cilantro, una cucharada de tabasco, un chorro de aceite, sal y pimienta. Removemos bien.Rellenamos las claras con la mezcla anterior y espolvoreamos con cebollino.Como veis la receta es muy sencilla y conseguimos unos huevos rellenos muy ricos, con un sabor increible. Huevos rellenos de guacamole picante, no te los puedes perder.La Cocina de la Abuela: Ensalada fría de garbanzos.La Cocina de la Abuela: Tatziki griego, crema de yogur y pepino. www.comidinasdelaabuela.com
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