Huevos rellenos de gambas gratinados con bechamel - Receta fácil

Huevos rellenos de gambas gratinados con bechamel

¡Una receta clásica y deliciosa que no puedes dejar pasar! Estos huevos rellenos de gambas son la combinación perfecta de sabores del mar, una bechamel suave y un gratinado irresistible. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a todos en casa.

Antes de empezar, te recomiendo ver este video tutorial donde te mostramos cómo hacer estos deliciosos huevos rellenos:

Ingredientes:

8 huevos
1 cebolla o cebolleta
150 gramos de gambas
25 gramos de mantequilla
500 mililitros de leche
30 gramos de Maizena
100 gramos de queso rallado
Preparación:

1. Cocer los huevos
Coloca los huevos en una cazuela con agua hirviendo y cocínalos durante 10 minutos. Después, pásalos por agua fría para detener la cocción. Pélalos, córtalos por la mitad y retira las yemas. Reserva las claras para el relleno.

2. Preparar las gambas
En una sartén con un poco de aceite, saltea las gambas hasta que estén doradas. Si usas gambas congeladas, asegúrate de escurrir bien el exceso de agua antes de cocinarlas. Pícalas en trozos pequeños y resérvalas.

3. Sofrito de cebolla
Pica finamente la cebolla y rehógala en la misma sartén con un poco de mantequilla hasta que esté transparente. Añade las gambas picadas y mezcla b...