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Huevos gratinados con papas y queso
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Estos huevos gratinados con papas y queso se los vi hacer a Karlos Arguiñano. Él hizo su versión con taquitos de jamón serrano, pero yo decidí ir un punto más allá y le puse chorizo ibérico de bellota. En casa fliparon, ¡pruébalos!
Plato Segundo platoCocina Cocina MediterráneaKeyword huevos con chorizo, huevos con patatas y chorizo

Tiempo de preparación 10 minutos minutosTiempo de cocción 35 minutos minutosTiempo total 45 minutos minutos

Raciones 3 personas
Calorías 400kcal

Ingredientes6 huevos100 - 150 gramos de chorizo ibérico150 gramos de queso ralladoPara escalfar los huevos:un chorrito de vinagreuna pizca de salPara el puré de papas:6 o 7 papas250 mililitros de leche1 cucharada de sal...