HUEVOS ESTILO CASA LUCIO
Uno de los establecimientos más emblemáticos de Madrid es Casa Lucio y hacen unas patatas con huevos deliciosos. Lo que pasa es que aunque están muy ricos, el precio que pagas es excesivo asà que es mejor preparárselos en casa y darnos un capricho en este confinamiento.
Ingredientes:- 3 huevos.- 4 patatas.- Aceite de oliva virgen extra.- Sal.Elaboración:Lo más importante de este plato es utilizar unos ingredientes de calidad, es decir, huevos de corral y patatas que sean para freÃr como la variedad Monalisa. Se cortan las patatas en bastones un poco gruesos y se echan al aceite caliente. Se pone a temperatura media cuando veamos que están cocinadas, es decir, se les mete un cuchillo y traspasa se sube el fuego para que se doren.Las sacamos a un papel absorbente y salamos. Quitamos parte del aceite de la sartén y freÃmos los huevos cuando ya están cocinados les damos la vuelta y enseguida los ponemos encima de las patatas, ya sólo queda romperlos encima y están listos para llevarlos a la mesa.Tiempo de preparación: 45 minutos. Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.
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Fuente de la noticia:
La cuchara en la maleta
URL de la Fuente:
http://www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
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