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Huevos de chocolate decorados (Huevos de Pascua). Esos huevos est谩n decorados con Glas茅 Real (Royal Icing), adem谩s de pasar una tarde de lo m谩s entretenida y relejada preparando y decorando los huevos de chocolate, lo que he disfrutado al regalar estos huevos de chocolate a mis dos sobrinas!! Sus caritas de alegr铆a y emoci贸n al verlos a sido algo maravilloso!!

Ingredientes:.250 g Chocolate especial postres (Para un huevo de 11 cm y 2 de 6 cm)Moldes adecuado (Yo he empleado de 11 cm y otro de 6 cm)250 g Az煤car glas o az煤car impalpable35 g Clara de huevo pasteurizada o 1 Clara de huevo 1 Cucharadita Vinagre de manzana o zumo de lim贸nUn Poco de aguaColorantes en gelAl gusto caramelos o chocolatinas para decorarMangas pastelerasBoquillas o dullas
Preparaci贸n de los huevos:
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Preparamos el chocolate, picamos muy menudo el chocolate, lo ponemos en un bol de cristal y lo fundimos en el microondas a peque帽os espacios de tiempo y removiendo de vez en cuando, una vez fundido rellenamos los moldes de los huevos repartiendo el chocolate por su interior con movimientos giratorios y retirando el excedente de chocolate poniendo el molde con la cavidad para abajo sobre el bol que contiene el resto de chocolate (Ver el video para entender mejor la explicaci贸n) cuando ya le ha ca铆do todo el excedente de chocolate del molde de huevo lo colocamos con la cavidad hacia abajo sobre una bandeja plana y con un papel de hornear colocado sobre ella, lo ...