Si hay un restaurante en Madrid que se ha mantenido fiel a sus principios durante el paso del tiempo, ese es Horcher. Nada menos que 75 años han pasado desde que Otto Horcher pusiera las miras en la capital. 1943 fue el año en que el restaurante abrió sus puertas, pero muchos años antes, concretamente en 1904, Europa asistía al nacimiento del primero de la saga en Berlín, con Gustav Horcher al frente de esta prolífica familia.
Ficha y detalles del restaurante Horcher
Horcher es uno de los restaurantes más clásicos de Madrid. Abierto en 1943, lleva muchos años haciendo las delicias de los comensales que les visitan. Se caracterizan por el buen hacer, el servicio excelente y por tener una cocina de tintes austro-alemanes sin parangón en la ciudad. Hoy en día el restaurante está en manos de la cuarta generación de la familia. Lo mejor: Todo. Es difícil quedarse con un solo plato. La maravilla de Horcher es sentarse a su mesa, observar todo y probar todo lo que podamos.
Dirección: Alfonso XII, 6. Madrid.
Horario: L a V de 13:30 a 15:30 horas y 20:30 a 23:30 horas. S de 20:30 a 23:30 horas.
Precio: 70-80 euros.
Reservas: Aceptan reservas en el 91 522 07 31.
Nota: 5/5
Años han transcurrido sí, pero en nuestros días, es ya la cuarta generación la que regenta esta casa imprescindible, con Gustavo y Elisabeth Horcher como cabezas visibles ...