HOJUELAS
Este es un dulce tÃpico de Castilla-La Mancha que se prepara para Carnaval o Semana Santa. Tiene unos ingredientes muy básicos, pero está muy rico y es muy sencillo de realizar. Se puede acompañar con azúcar o miel.
Ingredientes:- 200 gramos de harina.- 2 huevos medianos.- La medida de un huevo de anÃs dulce.- La medida de un huevo de aceite de girasol.- Aceite de girasol para freÃr.- Azúcar y miel para acompañar.Elaboración: Cascamos los huevos, uno de ellos sólo por la punta para que nos sirva de medida para el anÃs y el aceite, y lo echamos en un bol. La verdad es que cuando cogà el recetario de mi abuela y vi lo de las medidas a través de las cáscaras de huevo me hizo mucha gracia, pero la verdad es que es muy efectivo.
Donde hemos echado los huevos añadimos el aceite y el anÃs y mezclamos todo. A continuación, vamos añadiendo la harina poco a poco y removiendo. Ahora en nuestra encimera echamos harina porque vamos a trabajar la masa, es una masa bastante pegajosa, por lo que debéis tener paciencia. Cuando la masa ya esté lista la estiramos muy fina y vamos formando nuestras hojuelas. Ponemos aceite a calentar y cuando estÃ...
Fuente de la noticia:
La cuchara en la maleta
URL de la Fuente:
http://www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
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