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Hojaldrinas, dulce tradicional de la Navidad que no puede faltar para tomar con el café en las sobremesas de los días de Navidad, muy fácil de preparar y siempre deliciosas.

Ingredientes y utensilios:.600 g (4 y 1/2  Cup) Harina de trigo para todo uso o harina 0000330 g (2 Cup) Manteca de cerdo (Podéis cambiarlo por mantequilla sin sal)100 ml (1/2 Cup) Vino blanco80 ml (1/3 Cup) Zumo de naranja recién exprimido30 g (2 Cucharadas) Azúcar1/4 Cucharadita SalAbundante azúcar glas o azúcar impalpable (Para rebozar la Hojaldrinas)Bandeja para horno planaPapel de hornear o papel enceradoRodillo

Preparación:
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1. Batimos la manteca junto al zumo de naranja, el vino y el azúcar con varillas eléctricas hasta que esté todo integrado y cremoso.
2. Tamizamos la harina y le añadimos la sal, la añadimos a la mezcla de manteca y con el gancho de amasar amasamos durante unos 7 minutos o hasta que sea una masa lisa y si la tocamos con el dedo no se nos pega.

3. Una vez lista la masa la envolvemos en papel film y la dejamos reposar en la nevera  al menos 1 hora.

4. Pasado el tiempo de reposo, desenvolvemos la masa del papel film y la trabajamos en la encimera (poniendo harina sobre la superficie de trabajo para que la masa no se pegue) con el rodillo la estiramos hasta formar un rectángulo, doblamos la masa sobre si misma de la derecha al centro y la izquierda sobre la derecha de modo que se quede en 3 dobleces, estiramos la masa ...