La combinación espinacas/ piñones queda muy bien. Además le añadí parmesano en polvo que había empezado y quería gastar antes de que con la humedad se hiciera malo y la verdad es que quedó muy rico.Con esta receta participo en la iniciativa de  Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0, donde todo el que quiera participar puede aportar recetas de aprovechamiento, cuidando así de nuestro planeta.

-una masa de hojaldre-400 g. de espinacas congeladas-media cucharadita de ajo en polvo-2 cucharadas de parmesano en polvo-1 cucharada de piñones-sal y aceite de oliva
Rehogamos las espinacas con aceite, el ajo en polvo y una pizca de sal, durante 15 minutos o hasta que estén blanditas.
Extendemos el hojaldre y le hacemos un borde plegando hacia adentro.
Disponemos las espinacas cubriendo la base.
Expolvoreamos con el queso y los piñones.
Metemos 20 minutos en el horno a 200 g. o hasta que se dore.

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