HÃgados de pollo con ajo y copos de chili
Hice este plato para un reto semanal en que participó de hace unos meses. Y me di cuenta que no tengo la receta en el blog , quizás porque no es un plato muy vistoso... Pero para esta ocasión, mucha gente del reto me dijo que se ve muy apetitoso y creo que realmente me ha salido muy bien.
Asà que aquà vamos con una receta sencilla muy rápida y muy rica .Como muchos sabéis, el hÃgado de pollo es muy rico en hierro por esto es muy aconsejable consumirlo para combatir la anemia. También tiene muchas vitaminas como la vitamina A , la B12 o la B2 y minerales como el Zink, para lo que su consumición es bueno para nuestro piel o para la vista .72% del hierro que necesitamos a diario nosotros los humanos lo contiene el hÃgado de pollo .Y que vamos a decir, se consume desde siglos y siglos y aunque hoy en dÃa cocinarlo en casa es cada vez más raro, seguro que lo comes aunque sea en forma de paté. Y si es casero es doblemente de rico. Receta:
700 gr de hÃgado de pollo
3 dientes de ajo
Sal y pimienta
Chili en copos
1 cucharadita de delikat de verduras
Medio vaso de sopa de pollo
Una chorrota de aceite de oliva
Perejil fresco picado finamente
Scamas de sal
.
Modo de preparación :
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Lava muy bien los hÃgados de pollo uno a uno.
Calienta muy bien en un wok el aove y frÃe a fuego vivo los hÃgados.
Añade sal, pimienta, delikat, Chili y ajo picado.
Dale unos menos que se suelten las aromas de los ingredientes. Añade el caldo de pollo o agua, y deja r...
Fuente de la noticia:
Eniskitchen
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http://eniskitchen.blogspot.com.es/
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