Preparación: 10 min Dificultad: muy fácil Cantidad: 1 litro Coste: barato

No soy especialmente fan de las pasas, excepto cuando se trata del helado de ron con pasas. Es una de esas recetas que pese a haberse quedado un poco viejuna me sigue trayendo muy buenos recuerdos, porque me recuerda a esa época en la que aún siendo pequeño ansías ser mayor para poder hacer cosas de mayores como comer helado de ron con pasas.
Como cualquier helado con licor, el resultado es espectacular, pues el alcohol hace que disminuya la temperatura de congelación de la mezcla y el helado queda cremoso y sin cristales de hielo. Delicioso.
Así que hoy os propongo la forma más fácil de hacer un helado de ron con pasas casero para el que no hace falta ni heladera.
Ingredientes

Nata para montar, 400 ml Leche condensada, 250 ml
Barceló Cream, 150 ml
Pasas, 100 g

Preparación del helado de ron con pasas con Barceló Cream

1: Hidratar las pasas

Ponemos las pasas en un bol y las cubrimos con el Barceló Cream para que se hidraten. Para ello tendremos que dejarlas reposar como mínimo una hora, preferiblemente dentro de la nevera.

2: Montar la nata

Ponemos la nata bien fría en un bol y la montamos con ayuda de una batidora de varillas eléctricas. No es necesario añadir azúcar puesto que la leche condensada y el licor ya aportarán más que suficiente.

3: Preparar la mezcla para congelar

Añadimos la leche condensada y la integramos con ayuda de unas varillas. Lo haremos con movimi...